REGIONÁLNY GURMÁNSKY DEŇ 2018
Podujatie Kokava nad Rimavicou
Varenie, Gastronómia
Ďalšie podujatia v meste Kokava nad Rimavicou
REGIONÁLNY GURMÁNSKY DEŇ
Mikroregión Sinec - Kokavsko a Obec Kokava nad Rimavicou
Popis:
pozývajú na 5. ročník REGIONÁLNY GURMÁNSKY DEŇ
6. október 2018 (sobota) od 9,00 hodiny
Miesto konania: Kokava nad Rimavicou – Námestie 1. mája (pred kultúrnym domom)
Časový harmonogram súťaže:
09,00 - 10,00 Registrácia družstiev
10,00 - 12,30 Príprava súťažných jedál
12,30 - 13,00 Ochutnávka jedál porotou
13,00 - 13,30 Vyhodnotenie jedál a stánkov
Podmienky:
• Varenie tradičných jedál z regiónu.
. Súťaže sa môže zúčastniť osoba staršia ako 18 rokov, ktorá zastupuje mesto, obec, podnikateľa
alebo občianske združenie.
• Počet členov súťažného družstva: 3 - 5.
• Počet súťažných družstiev je limitovaný.
• Organizátori súťaže zabezpečia pre súťažné družstvo: stánok, stoly a lavice na prípravu jedál, vrecia na odpad, kotlíky, drevo pod kotlíky (ak bude potrebovať), prívod elektriny (ak bude potrebný), prístup k vode, umelohmotné taniere resp. misky, lyžice resp. vidličky a nože v počte 20 ks/družstvo.
• Každé družstvo si musí zabezpečiť výzdobu stánku, suroviny a ingrediencie na varenie tradičného jedla, potrebné náradia a nádoby, zástery, pokrývky hlavy, plynové horáky a propan- butanovú fľašu (ak bude potrebné) a podľa uváženia čo bude potrebovať.
• Všetky ingrediencie na prípravu tradičných jedál musia byť v surovom stave bez predprípravy, predvarenia a pod..
• Po odobratí degustačných porcií pre porotu môže každé
družstvo ponúkať zvyšné porcie na ochutnávku pre účastníkov podujatia za príspevok na úhradu nákladov spojených s realizáciou podujatia jednotlivým družstvám.
Hodnotenie:
• Odborná porota bude hodnotiť vzhľad, chuť, vôňu, konzistenciu a servírovanie jedla, pričom za každé z uvedených kritérií možno získať maximálne 5 bodov.
Hodnotené bude len jedno jedlo!!! ( v prípade, že by súťažné družstvo varilo viac druhov, vyberie si len jedno, ktoré bude hodnotené). Hodnotená bude aj výzdoba stánkov jednotlivých súťažných družstiev.
Odmeny:
• Každé družstvo získa ďakovný list za účasť a prvé tri víťazné družstvá získajú diplom a vecné ceny.
Prihlasovanie do súťaže a informácie:
Záväznú prihlášku spolu s požiadavkami zašlite najneskôr do 5.10.2018 do 12,00 na emailovú adresu: ozrodon@pmxmail.sk.
V prípade nejasností sa informujte:
Milada Kochanová , manažérka mikroregionu - 0907 806 230
Janka Krotáková, vedúca MKS Kokava n/Rim. - 047/4293245, 0903 559 014
6. október 2018 (sobota) od 9,00 hodiny
Miesto konania: Kokava nad Rimavicou – Námestie 1. mája (pred kultúrnym domom)
Časový harmonogram súťaže:
09,00 - 10,00 Registrácia družstiev
10,00 - 12,30 Príprava súťažných jedál
12,30 - 13,00 Ochutnávka jedál porotou
13,00 - 13,30 Vyhodnotenie jedál a stánkov
Podmienky:
• Varenie tradičných jedál z regiónu.
. Súťaže sa môže zúčastniť osoba staršia ako 18 rokov, ktorá zastupuje mesto, obec, podnikateľa
alebo občianske združenie.
• Počet členov súťažného družstva: 3 - 5.
• Počet súťažných družstiev je limitovaný.
• Organizátori súťaže zabezpečia pre súťažné družstvo: stánok, stoly a lavice na prípravu jedál, vrecia na odpad, kotlíky, drevo pod kotlíky (ak bude potrebovať), prívod elektriny (ak bude potrebný), prístup k vode, umelohmotné taniere resp. misky, lyžice resp. vidličky a nože v počte 20 ks/družstvo.
• Každé družstvo si musí zabezpečiť výzdobu stánku, suroviny a ingrediencie na varenie tradičného jedla, potrebné náradia a nádoby, zástery, pokrývky hlavy, plynové horáky a propan- butanovú fľašu (ak bude potrebné) a podľa uváženia čo bude potrebovať.
• Všetky ingrediencie na prípravu tradičných jedál musia byť v surovom stave bez predprípravy, predvarenia a pod..
• Po odobratí degustačných porcií pre porotu môže každé
družstvo ponúkať zvyšné porcie na ochutnávku pre účastníkov podujatia za príspevok na úhradu nákladov spojených s realizáciou podujatia jednotlivým družstvám.
Hodnotenie:
• Odborná porota bude hodnotiť vzhľad, chuť, vôňu, konzistenciu a servírovanie jedla, pričom za každé z uvedených kritérií možno získať maximálne 5 bodov.
Hodnotené bude len jedno jedlo!!! ( v prípade, že by súťažné družstvo varilo viac druhov, vyberie si len jedno, ktoré bude hodnotené). Hodnotená bude aj výzdoba stánkov jednotlivých súťažných družstiev.
Odmeny:
• Každé družstvo získa ďakovný list za účasť a prvé tri víťazné družstvá získajú diplom a vecné ceny.
Prihlasovanie do súťaže a informácie:
Záväznú prihlášku spolu s požiadavkami zašlite najneskôr do 5.10.2018 do 12,00 na emailovú adresu: ozrodon@pmxmail.sk.
V prípade nejasností sa informujte:
Milada Kochanová , manažérka mikroregionu - 0907 806 230
Janka Krotáková, vedúca MKS Kokava n/Rim. - 047/4293245, 0903 559 014
Fotografie
Podobné podujatia
