REVÚCKE HALUŠKY 2024
Podujatie Liptovské Revúce
REVÚCKE HALUŠKY
Obec Liptovské Revúce, Občianske združenie Revúcki haluškári a Poľnohospodárske družstvo Liptovské Revúce Vás pozývajú na už XXVI.ročník súťaže vo varení a jedení halušiek Revúcke halušky.
Pripravte sa na deň plný hudby, tanca, tradičných jedál a zábavy pre celú rodinu.
Program:
do 09:30 Prezentácia družstiev
09:45 Vylosovanie poradia
10:00 Slávnostné otvorenie – Folklórna skupina Revúčan a fujaristi
10:30 Začiatok súťaže
12:00 Folklórna skupina Lúžňan
13:00 Cupi & Lupi
15:00 Duchoňovci
16:30 Vyhodnotenie súťaže
17:00 Zbojná
18:30 Tombola
19:30 Ploštín Punk
21:00 Haluškárska vatra
22:00 Tanečná zábava – Fórum z Bohdanoviec
Sprievodný program:
– ukážka výroby syra
– súťaž v pílení dreva
– najlepší meteník
– ukážky remeselnej výroby
– jazda na koni
– maľovanie na tvár
– mažoretky
Podmienky súťaže: Každé družstvo si prinesie 0,7 kg bryndze (ostatné suroviny a pomôcky dodá usporiadateľ). Súťaže sa zúčastňuje družstvo so štyrmi členmi. Každý člen plní špecifickú úlohu (naklásť oheň, očistiť a nakrájať zemiaky / slaninu). Členovia družstva nastrúhajú očistené a odvážené zemiaky v množstve 1,8 kg, vyrobia cesto a nahádžu ručne halušky z lopára do vriacej vody. Váha navarených halušiek je pre mužov 3 kg + 0,2 kg na degustáciu pre porotu. Váha navarených halušiek je pre ženy 1,8 kg + 0,2 kg na degustáciu pre porotu. Zakazuje sa používať iné pochutiny okrem soli, bryndze a slaniny. Po uvarení sa halušky zmiešajú s bryndzou a slaninou.
Čas varenia začína bežať: zapálením ohňa, škrabaním zemiakov, krájaním a pražením slaniny, hádzaním cesta do vriacej vody. Po uvarení halušiek, zdvihnutím ruky jedného člena družstva sa čas zastaví.
Po zvážení možností jedenia navarených halušiek na pokyn jedného člena súťažiaceho družstva začína bežať čas jedenia halušiek. Po zjedení poslednej halušky a zdvihnutí ruky člena družstva sa čas jedenia halušiek zastaví.
Okrem rýchlosti varenia a jedenia halušiek sa hodnotí aj vzhľad a veľkosť halušiek.
10:00
