5.ročník Guláš Majster 2022 Horné Srnie

10:00 hod.	Prezentácia, zahájenie prípravného procesu
11:00 hod.	Začiatok varenia gulášu
13:00 -16:00 hod.	Sprievodný program
15:30 hod.	Začína hodnotenie gulášu – Zahájenie predaja gulášov verejnosti
16:30 hod.	Vyhlásenie výsledkov súťaže vo varení gulášu
19:00 – 20:00 hod.	Zbalenie a upratanie súťažného stanoviska

Organizátor: Slovenská dychová hudba, IČO:51225492 ,

Brnianska 2038/1, 911 05 Trenčín

Termín konania: 09.07.2022 sobota

Miesto konania: Park pri kultúrnom dome v Hornom Srní

Kontakt: info@dychovahudba.sk, 0950 405 069

_________________________________________________________________

Súťažné družstvá

Minimálny počet členov jedného družstva sú 3 členovia a maximálne 6 členov. Nečlenovia nemôžu do varenia zasahovať! Množstvo vareného gulášu nie je stanovené
Súťaže sa môžu zúčastniť ľubovoľné družstvá, bez ohľadu veku a miesta trvalého bydliska.
Štartovné 20 EUR,
Predmet súťaže: Uvarenie guláša z ľubovoľného druhu mäsa.

Prihlášky

Do súťaže sa možno prihlásiť zaslaním prihlášky s názvom družstva a menom vedúceho na email: info@dychovahudba.sk, alebo tel. 0950 405 069,
Registrácia sa stáva platnou po zaplatení štartovného poplatku v na účet združenia Fio banka, IBAN: SK4483300000002201836057

Termín uzávierky prihlášok je 15.06.2022

Počet súťažiacich družstiev nie je obmedzený.

Organizačné pokyny

Príjazd, obsadenie miesta – 09:00 hod.
Prezentácia, zahájenie prípravného procesu 10.00 hod.
Začiatok varenia 11.00 hod.
Organizátor súťaže zabezpečí pre súťažiace družstvá: stôl a sedenie pre členov súťažného družstva, palivové drevo a 20 plastových tanierov a lyžíc + 2 bochníky chleba, vodu na varenie,

Pomôcky na varenie (kotol, naberačky, nôž, dosky a pod.), mäso, masť a ingrediencie si zabezpečí súťažiace družstvo·

Mäso a cibuľa, príp. zemiaky nemôžu byť dopredu tepelne spracované, predvarené, pácovaním upravené, musia byť v surovom stave. Súťažiaci sú povinní všetky ingrediencie potrebné na prípravu gulášu pripravovať priamo na mieste (krájanie cibule, mäsa a pod).

Guláš sa môže variť na rôzny spôsob (maďarský, kotlíkový, fazuľový, držkový a iné) podľa krajových zvyklostí.
Za čistotu, poriadok a disciplínu zodpovedá súťažiace družstvo v priestore,

ktorý bude mať vytýčený.

Guláš sa nemôže variť na otvorenom ohni!
Porota začína o 15:00 hod. zozbieraním vzoriek gulášov, hodnotenie gulášu o 15.30 hod. Do toho času musí byť varenie gulášu ukončené a týmto časom sa môže zahájiť predaj gulášu verejnosti!
Organizátori zabezpečia odbornú porotu a hygienický dozor. Členovia poroty kontrolujú nezávisle na sebe, spôsob varenia a finálny produkt. Hygienický dozor dohliada na čerstvosť ingrediencií a postupu varenia.
Každé súťažné družstvo môže poskytnúť guláš na predaj.
Vyhlásenie výsledkov súťaže vo varení gulášu bude o cca 16.30 hod.
Súťažné družstvá sú povinné maximálne do 21.00 hod zbaliť upratať a uvoľniť svoje súťažné stanovisko.
Organizátor súťaže zabezpečí pre súťažiace družstvá, ako aj pre verejnosť živú hudobnú produkciu, atrakcie pre deti,
Organizátor zabezpečí bufet s občerstvením a nápojmi..
Päťčlenná porota bude hodnotiť chuť, hustotu, farbu gulášu, mäso, zemiaky.

Ceny: